Martes, 19 de abril de 2011

BACORETA EN SALSA DE ALMENDRAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro filetes de bacoreta, cien gramos de almendras, dos almendras amargas, un vaso de caldo de carne, una yema, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se marcan los filetes de bacoreta en una sart?n con una chispa de aceite tres minutos por cada lado. Se reservan en platos individuales.

Se majan las almendras en un almirez, se salpimientan y se a?aden el vaso de caldo, la yema batida, se remueve, se cuece unos minutos para que espese y se riega sobre los filetes; se sirven con acompa?amiento de arroz blanco salteado con ajos


Publicado por felipeluzon @ 23:13
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