Domingo, 24 de abril de 2011

CHERNA AL FALSO ALIOLI

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cuartos de kilo de filetes de cherna, un kilo de patatas, un taz?n de falso alioli, cuatro cucharadas de aceite de oliva, una cucharada de perejil, un lim?n, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se pelan las patatas, se cortan? en dados m?nimos, se cuecen en agua con sal, se escurren, se espolvorean con perejil picado a cuchillo, se riegan con aceite, falso alioli, se mezclan y se reservan.

Se limpian los filetes de cherna y se marcan en una sart?n con aceite tres minutos por cada lado a fuego lento. Se riegan con zumo de lim?n y se sirven con las patatas al falso alioli.


Publicado por felipeluzon @ 8:44
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