Jueves, 28 de abril de 2011

CORVINA? A LA GRANADINA

Ingredientes: (4 personas)

Cuatro rodajas de corvina, un vaso de vino blanco, cinco champi?ones, medio vasito de aceite, una cucharada de perejil picado, dos cucharadas de pan rallado, una cucharada de harina de fre?r pescado, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se limpian las rodajas de corvina de piel y raspas, nos saldr?n dos filetes.? Se lavan, se escurren y se secan. Se llevan a una fuente de horno, se espolvorean con pan rallado, se riegan con aceite y vino blanco, se les pican los champi?ones, se les espolvorea el perejil y se llevan a un horno a ciento ochenta grados hasta que doren.

En el transcurso de la cochura se riegan de vez en cuando con la salsa para que no se resequen. Se sirven con acompa?amiento de ensalada.


Publicado por felipeluzon @ 9:49
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios