Mi?rcoles, 18 de mayo de 2011

MARRAJO EN PAPILLOTE

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro rodajas de marrajo, cuatro filetes de anchoa, dos limones, una cucharada de perejil, cuatro cucharadas de aceite, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se mezcla en un cuenco el zumo de lim?n con el perejil picado a cuchillo, cuatro cucharadas de aceite, sal y pimienta. Se pincelan los filetes de marrajo con la mezcla y se dejan marinar una hora.

Se colocan los filetes de marrajo sobre una hoja de papel de esta?o, se ba?an con marinada, se les coloca un filete de anchoa, se cierra en papillote y se lleva al horno a ciento ochenta grados veinte minutos.

Se sacan, se emplatan, se abren y se sirven. Se pueden acompa?ar con verdura cocida.


Publicado por felipeluzon @ 16:09
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