S?bado, 21 de mayo de 2011

PINCHO DE PESCADO

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho trozos de salm?n, ocho trozos de rape, doce trozos de pimiento verde, vinagre, vinagre, dos dientes de ajo, cien gramos de panceta, dos cucharadas de pasas, cien gramos de colas de langostinos, aceite, una cucharada de perejil, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se montan las brochetas un trozo de salm?n, pimiento, rape, pimiento, rape, pimiento y salm?n. Se salpimientan y se hacen a la plancha, se roc?an con vinagre y se reservan.

En una sart?n con un poco de aceite se saltean los ajos picados, las pasas, la panceta troceada y las colas de langostinos troceados. Cuando est?n hechos se riegan las brochetas con el refrito y se sirven


Publicado por felipeluzon @ 9:05
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