Jueves, 26 de mayo de 2011

REVUELTO DE AJOS TIERNOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuarto y mitad de gambas peladas, ocho huevos, cuatro manojos de ajos tiernos, una cucharada de perejil picado, aceite, picatostes, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se trocean en trozos medianos los ajos tiernos y se saltean en una sart?n con aceite, cuando doren, se a?aden las colas de gamba troceadas en dos o tres porciones, pasados tres minutos se retira casi la totalidad del aceite, se baten los huevos, se a?aden y se remueve hasta que cuajen a nuestro gusto, se reparte el revuelto entre cuatro platos y se sirve con unos picatostes de pan de molde como adorno


Publicado por felipeluzon @ 12:40
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