Viernes, 24 de junio de 2011

NIDOS DE ALCACHOFA

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho alcachofas, ocho huevos peque?os, dos tazones de bechamel, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se limpian las alcachofas, se eliminan las hojas exteriores, se cortan las puntas, se escaldan y se quitan los pelos del centro. Se abren por la parte central formando como una flor. Se rellenan con bechamel.

Se escalfan los huevos, se colocan sobre los corazones, se salpimientan y se sirven.

A la bechamel se le pueden a?adir pi?ones, jam?n picado, nueces picadas etc.


Publicado por felipeluzon @ 11:32
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