S?bado, 16 de julio de 2011

LAMPUGA AL CULANTRO

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro rodajas de lampuga, una cebolla grande, dos dientes de ajo, dos cucharadas de culantro, tres gotas de tabasco, una chispita de piment?n, seis nueces de mantequilla, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se mezclan en un cuenco la cebolla picada, los dientes de ajo, el zumo de lim?n, el tabasco, una chispita de piment?n, culantro picado a cuchillo, cuatro nueces de mantequilla, se pasa por el turmix y se traba una crema.

Se untan los filetes de pescado con la crema, se reservan en la nevera seis horas, se le da m?s unto de vez en cuando por ambos lados.

Se marcan en una plancha untada con mantequilla por ambos lados un total de cinco minutos y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 8:05
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios