Domingo, 17 de julio de 2011

LAMPUGA AL HORNO

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de lampuga en una pieza, una cebolla, dos patatas, tres tomates, aceite, dos limones, mantequilla, un vaso de vino blanco seco, sal y pimienta.

Preparaci?n:

Se limpia el taco de lampuga, se lava, se escurre y se seca, se lleva a un lebrillo, se riega con el zumo de los limones, se salpimienta y se le da la vuelta de vez en cuando para que tome sabor.

Se saltean en una sart?n con aceite la cebolla picada y las patatas cortadas en rodajas. Se llevan a medio hacer a una fuente de horno engrasada, se coloca encima el taco de lampuga, se riega con aceite y se lleva al horno a ciento ochenta grados, pasados veinte minutos se riega con el vino y se hornea un cuarto de hora m?s, se corta en rodajas y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 10:49
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