CIGALAS AL CAVA

Ingredientes: ( 4 personas)

Una docena de cigalas, medio vaso de cava brut, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se cortan las cigalas por la mitad a lo largo,  se llevan a una fuente de horno engrasada con aceite con la cáscara hacia abajo, se pincelan con aceite, se salpimientan levemente y se asan al horno diez minutos a ciento ochenta grados.

Se riegan con el cava, se les dan unos minutos mas de horno y se sirven