SALSA DE TOMATE ASADO

Ingredientes: ( 4 personas)

Seis tomates, dos cucharadas de azúcar, cuatro cucharadas de aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se asan los tomates a la plancha dándoles vueltas para que asen por igual en todos los sentidos, una vez asados se llevan al vaso de la batidora, con el aceite, azúcar, sal y pimienta; se bate y trabaja una salsa.

Es una salsa muy buena para cocinar pescado en ella.