Domingo, 20 de noviembre de 2011

EMPANADILLAS DE CANGREJO

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro hojas de hojaldre, una lata de cangrejo, seis quesitos, un cuatro de pechuga de pollo cocida, diez gambas cocidas, dos cucharadas de vino blanco, una cucharada de aceite de sésamo, una cucharada de cebolla picada, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se pican a cuchillo el pollo y las gambas, se ligan con el cangrejo desmigado, los quesitos picados, la cebolla picada, el vino, el aceite de sésamo, sal y pimienta; se mezcla íntimamente.

Se cortan las hojas de pasta en cuatro porciones, se reparte la mezcla entre las porciones, se doblan, se pincelan los bordes con huevo batido y se cierran. Se fríen en aceite y se sirven


Publicado por felipeluzon @ 11:14
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