FILETES DE CABALLA CON RABANOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro caballas, cien gramos de rábanos, dos cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se pelan los rábanos, se rallan, se ligan con la salsa de soja y se reservan.

Se limpian las caballas, se sacan los filetes, se pincelan con aceite, se marcan a la plancha por ambos lados y se napan con el rábano.

Se sirven con verdura cocida.

Receta recogida en el Mercado Central de Isla Cristina (Huelva)