Martes, 29 de noviembre de 2011

LANGOSTINOS A LA BARBACOA

Ingredientes: ( 4 personas)

Kilo y cuarto de langostinos, cuatro cucharadas de perejil, seis cucharadas de aceite, dos cucharadas de zumo de limón, una cucharada de miel, dos dientes de ajo, dos cucharadas de cebollino, dos cucharadas de salsa perry, sal y pimienta.

Preparación:

Se pelan los langostinos dejando las colas, se reservan en un dornillo pequeño, se adoban con una mezcla de perejil picado a cuchillo, aceite, salsa perry, zumo de limón, miel, ajo rallado, cebollino picado a cuchillo, sal y pimienta.

Se dejan reposar cuatro horas y se asan a la barbacoa dos o tres minutos por cada lado y se sirven.

Receta recogida en el Restaurante Casa Pepin en la Playa Central de Isla Cristina (Huelva)


Publicado por felipeluzon @ 8:13
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios