Martes, 29 de noviembre de 2011

LANGOSTINOS EN SALSA AGRIDULCE DE MIEL

Ingredientes: ( 4 personas)

Una guindilla, una cucharadita de miel, seis cucharaditas de salsa de soja, dos cucharadas de culantro, un diente de ajo, media cucharada de curry, dos hojas de pasta filo, un huevo, dieciséis langostinos y aceite.

Preparación:

Se ligan en un cuenco la salsa de soja, la guindilla molida y la miel, se trabaja una salsa agridulce.

Se eliminan las tripas de los langostinos girando la cola central y tirando, se pelan y se reservan; se cortan las hojas de pasta en ocho porciones cada una, se pincelan con aceite y se envuelven los langostinos en ellas.

Se llevan a la freidora, se fríen dos minutos, se sacan, se escurren y se sirven con la salsa.

Una variante es colocando una lamina muy fina de jengibre fresco.


Publicado por felipeluzon @ 8:23
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