Jueves, 22 de diciembre de 2011

SALMÓN CON CREMA DE RABANOS

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro lonchas de salmón ahumado, canónigos, trescientos gramos de queso blanco cremoso, dos rábanos, medio vaso de vinagreta, dos cebolletas, huevas de salmón, sal y pimienta.

Preparación:

Se lavan los canónigos, se pican, se reparten entre cuatro platos, se riegan con la vinagreta y se reservan.

Se rallan los rábanos, se ligan con el queso blanco cremoso, se salpimienta.

Se cortan las lonchas de salmón en tiras, se napan con la crema, se enrollan, se cierran con un palillo y se reparten entre los platos, se decoran con huevas de salmón. Se riegan con la vinagreta y se sirven.

Receta recogida en Isla Cristina (Huelva)


Publicado por felipeluzon @ 22:25
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