SALSA HARISA

Ingredientes: ( 4 personas)

Un vaso de caldo de pescado, una cucharadita de harisa, dos limones, sal y pimienta

Preparación:

Se ligan en un cuenco el caldo de pescado, la harisa y el zumo de los limones, se bate y se trabaja una salsa; se reserva en salsera.

La harisa es una mezcla de especias berebere hecha de pimienta de Cayena, ajo, culantro, hierbas aromáticas, sal y pimienta