Domingo, 27 de mayo de 2012

CEBOLLAS FRITAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cebollas, harina, aceite, dos latas de caballa en aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se cortan las cebollas en rodajas de medio dedo, se sacan las anillas, se pasan por harina ligada con una chispa de sal y pimienta, se sacuden y se fríen en aceite muy caliente.

Se llevan los aros de cebolla a una fuente con papel de cocina para que escurra el aceite, se emplatan en una fuente de servir acompañada con una corona de filetes de caballa en aceite escurrida.

Receta recogida en la terraza del Hotel Sal y Mar en la Playa Central de Isla Cristina (Huelva)


Publicado por felipeluzon @ 9:51
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