S?bado, 16 de junio de 2012

JURELES A LA VIZCAÍNA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro jureles de ración, dos cucharadas de aceite, una cabeza de ajo, dos cucharadas de perejil, un vaso de sidra, tres cucharadas de pan rallado, una cucharada de pimentón, mantequilla, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian los jureles, se salpimientan y se llevan a una fuente de horno engrasada con mantequilla; se riegan con cuatro cucharadas de aceite.

Se pican a cuchillo  los ajos y el perejil, se ligan con el pan rallado y el pimentón, se cubren los jureles con la mezcla y se llevan al horno a ciento ochenta grados cinco minutos, se riegan con la sidra, se cocinan cinco minutos más y se sirven en la misma fuente.


Publicado por felipeluzon @ 9:58
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