Martes, 19 de junio de 2012

MARRAJO CON TOMATE

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de supremas de marrajo, cinco vasos de salsa de tomate, medio vaso de vino blanco, aceite, harina de freír pescado, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian las supremas de marrajo de piel, se rebozan con harina de freír pescado, se sacuden, se marcan por ambos lados en una sartén con aceite y se llevan a una cazuela de barro engrasada con aceite.

Se mezclan la salsa de tomate con el vino, se salpimienta y se cubren las supremas de marrajo con ella, se espolvorea perejil picado a cuchillo, se lleva al horno a ciento ochenta grados diez minutos y se sirve.

Queda mucho mas rico si se deja para el día siguiente, calentándolo antes de servir


Publicado por felipeluzon @ 10:15
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