Mi?rcoles, 20 de junio de 2012

MERLUZA AL HORNO CON ESPINACAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro rodajas de merluza, tres cuartos de kilo de espinacas, harina de freír pescado, una cebolla, aceite, pan rallado, sal y pimienta.

Preparación:

Se cuecen las espinacas en agua con sal, se refrescan al grifo, se escurren y se pican a cuchillo y se emplatan en una fuente de horno

Se limpian las rodajas de merluza, se pasan por harina, se sacuden y se fríen en aceite, se sacan, se escurren y se colocan sobre las espinacas.

En sartén aparte con seis cucharadas de aceite se saltea la cebolla se riega sobre las rodajas de merluza, se espolvorean con pan rallado y se lleva la fuente al horno a ciento ochenta grados diez minutos, se sacan y se sirven en la misma fuente.


Publicado por felipeluzon @ 11:11
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