Domingo, 22 de julio de 2012

BACALAO AL ALI-OLI

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres cuartos de kilo de bacalao, seis patatas, cuatro cebollas, un vaso de alioli, sal y pimienta.

Preparación:

Se desala el bacalao en agua durante un día, se limpia de piel y espinas, se lleva a una olla con cinco vasos de agua junto a las cebollas, las patatas, el bacalao, sal y pimienta.

Una vez cocida se corta en supremas pequeñas, se emplata en una fuente, se rodea de las patatas cortadas en rodajas y las cebollas cortadas en cascos, se riega con el alioli y se sirve.


Publicado por felipeluzon @ 10:04
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