Mi?rcoles, 25 de julio de 2012

BOCATA DE ISLEÑO DE TORTILLA VEGETAL

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro molletes de Antequera, ocho huevos, un paquete de verduras congeladas, ocho lonchas de mojama, un tomate grande, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se rehogan las verduras según las indicaciones del fabricante impresas en el paquete, se reservan.

Se baten los huevos, se salpimientan y se añaden las verduras. En una sartén con aceite se ligan cuatro tortillas individuales.

Se abren los molletes, se rellena con una rodaja de tomate, se riega con una chispa de aceite, se cubre con dos lonchas de mojama, se coloca la tortilla y se sirve.

Hay una variedad que le incorpora una loncha de queso


Publicado por felipeluzon @ 10:10
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