Mi?rcoles, 25 de julio de 2012

BONITO EXPRESS

Ingredientes: ( 4 personas)

Kilo y cuarto de rodajas de bonito, cuatro tomates, cuatro pimientos rojos, una cebolla, una cucharada de perejil, seis cucharadas de aceite, una hoja de laurel, una cucharadita de pimentón, sal y pimienta.

Preparación:

En una olla express con el aceite se saltean la cebolla y los pimientos picados, pasados cinco minutos se añade el tomate picado sin piel ni pepitas, se cocina ocho minutos, se espolvorea con perejil picado a cuchillo, se añaden el laurel, las rodajas de bonito, se riega con un vaso de agua, se rectifica de sal y pimienta.

Se cierra la olla y se le da una cochura de diez minutos; se sirve con unas patatas fritas.


Publicado por felipeluzon @ 10:17
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