Mi?rcoles, 22 de agosto de 2012

MERLUZA FRITA CON ALCAPARRAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro rodajas de merluza de ración, dos nueces de mantequilla, tres cucharadas de alcaparras, una cucharada de perejil, harina, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se salpimientan las rodajas de merluza por ambos lados, se pasan por harina, se sacuden y se fríen en aceite, se sacan, se escurren y se emplatan individualmente.

Se funde la mantequilla, se añaden las alcaparras, se rehogan un momento, se vierte sobre las rodajas de merluza y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 9:50
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