Viernes, 24 de agosto de 2012

PALOMETA AL FALSO ALI-OLI

Ingredientes: ( 4 personas)

Una palometa de kilo y cuarto, un vaso de mayonesa, dos dientes de ajo, aceite, un limón, sal y pimienta.

Preparación:

Se bate la mayonesa con al ajo picado y se trabaja una salsa que se reserva en salsera.

Se limpia la palometa de cabeza, entrañas y piel, se salpimienta, se pincela con aceite y se marca a la plancha diez minutos por cada lado, se sacan los filetes  y se emplatan en una fuente, se acompañan con la salsa y se sirven.

Receta recogida en la terraza del Hotel Sol y Mar de la Playa Central de Isla Cristina (Huelva)


Publicado por felipeluzon @ 8:51
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios