S?bado, 25 de agosto de 2012

PATATAS CON ALMEJAS CHOCHAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de patatas,  cuatro vasos de almejas chochas, fumé, vino blanco, sal y pimienta.

Preparación:

Se pelan las patatas, se cortan en lascas, se cubren con el fumé y el vino, se les da un cuarto de hora de cochura, se añaden las almejas chochas, se cocina cinco minutos más, se rectifican de sal y pimienta y se sirven.

Receta de Diego Verdu recogida en la Terraza de la Cafetería La Coyantina en Isla Cristina (Huelva)


Publicado por felipeluzon @ 11:24
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