Viernes, 31 de agosto de 2012

ROLLOS DE ATUN CON VERDURAS

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro filetes finos de atún, una berenjena, medio pimiento morrón, una cebolla, cuatrocientos gramos de bolas de puré de patata, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se colocan los filetes de atún sobre la mesa de trabajo, se aplanan y se reparten entre ellas, la berenjena cortada en tiras, el pimiento cortado en tiras y la cebolla picada en juliana, se salpimienta, se enrollan, se pincelan con aceite y se llevan al horno en una fuente.

Se cocinan un cuarto de hora a ciento ochenta grados, se emplatan con acompañamiento de bolitas de puré de patata fritas


Publicado por felipeluzon @ 11:37
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