S?bado, 27 de octubre de 2012

SAPITOS EN PAPILLOTE

Ingredientes: ( 4 personas)

Ocho sapitos limpios, un limón, dos cucharaditas de mantequilla, un vaso de mayonesa, cuatro cucharadas de crema de leche, sal y pimienta.

Preparación:

Se coloca cada sapito sobre papel de aluminio, se salpimientan, se riegan con zumo de limón, se coloca media cucharadita de mantequilla sobre cada rodaja, se cierra y se lleva al horno a temperatura media veinte minutos. Se abren, se sacan los sapitos y se emplatan en una fuente de servir.

Se liga la mayonesa con el jugo de cocer el pescado y la crema de leche, se traba una salsa. Se sirven los sapitos acompañados de verdura cocida y la salsa aparte en una salsera.

Receta recogida en la Terraza de la Cafetería La Coyantina en Isla Cristina (Huelva)


Publicado por felipeluzon @ 9:25
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