Lunes, 29 de octubre de 2012

MORRILLO DE ATÚN AL ROQUEFORT

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro morillos de atún de un cuarto de kilo, cien gramos de queso roquefort, crema de leche, aceite, cuatro patatas, una lata de pimientos de Padrón, sal y pimienta.

Preparación:

Se cortan las patatas en paja con la mandolina, se fríen en aceite abundante, se salpimientan. Se fríen los pimientos.

Se salpimientan los solomillos, se doran en una sartén con aceite, se reservan. En un cazo aparte se ligan a fuego suave el queso y la nata, se traba una salsa.

Se sirven los morrillos se cubren con la salsa y se acompañan con los pimientos de Padrón y las patatas.


Publicado por felipeluzon @ 10:05
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