Martes, 19 de febrero de 2013

LANGOSTINOS A LA MOZAMBIQUEÑA

Ingredientes: ( 4 personas)

Una cabeza  de ajo, medio kilo de langostinos, un botellin de cerveza, sal y pimienta.

Preparación:

Se pelan los ajos, se cortan por la mitad y se sofien  a fuego bajo muy lentamente hasta que ablanden. Se añaden los langostinos, se rehogan y se riegan con la cerveza, se salpimienta, se le da un hervor suave de unos cuatro minutos, se retiran y se sirven.

Receta de Carmen Gómez Villalvilla de Madrid recogida en la Terraza del Restaurante Casa Pepin en la Playa Central de Isla Cristina  Con gambones quedan exquisitos¡¡¡


Publicado por felipeluzon @ 8:47
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