S?bado, 23 de febrero de 2013

MEJILLONES CON CHALOTA AL VINO BLANCO

Ingredientes: ( 4 personas)

Kilo y medio de mejillones, vaso y medio de vino blanco, cuatro chalotas, un rollo de hierbas, sal y pimienta

Preparación:

Se abren los mejillones en una cazuela con el vino, la chalota picada, el rollo de hierbas, sal y pimienta

Una vez abiertos se sacan, se cuela el caldo, se pasa por la batidora y se sirven con el caldo como salsa.

Receta recogida en la Terraza del Restaurante Casa Pepin en la Playa Central de Isla Cristina (Huelva)


Publicado por felipeluzon @ 16:53
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