Lunes, 15 de abril de 2013

ATÚN EMPANADO CON TRUFA

Ingredientes ( 4 personas)

Ocho filetes finos de atún, una turma, un huevo, pan rallado, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian los filetes de atún, se salpimienta la mitad, se riega con turma rallada, se cubre con otro filete de atún, se pasan por huevo batido, por pan rallado y se fríen en aceite, se sacan, se escurren y se sirven.

Receta recogida en el Mercadillo Regional Agrario en la Plaza de la Republica de Florencia (Italia) Vendían la trufa blanca picada, sola o ligada con otras setas en botes de vidrio y con la compra de dos botes te regalaban un mini recetario.


Publicado por felipeluzon @ 17:33
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