Jueves, 18 de abril de 2013

LISTADO A LA PLANCHA CON AJETES

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro filetes de listado, un cuarto de kilo de ajetes, seis cucharadas de salsa de ostiones, dos cucharadas de aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian los ajetes y se asan a la plancha untados con aceite, se salpimientan y se reservan.

Se pincelan los filetes de listado con aceite, se marcan por sus dos caras a la plancha, se salpimientan.

Se sirven los filetes de listado con los ajetes y la salsa de ostiones en salsera.

Si le añade a la salsa una trufa picada queda sensacional¡¡¡


Publicado por felipeluzon @ 10:41
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