Viernes, 19 de abril de 2013

BACORETA A LO POBRE

Ingredientes: (4 personas)

Medio kilo de lomo de bacoreta, dos tomates, un pimiento verde, una cebolla, dos dientes de ajo, media cucharadita de azúcar, una hoja de laurel, un vasito de vino blanco, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

En una sartén con aceite, se doran un poco la cebolla y el ajo picados. Se añaden los tomates picados sin piel ni pepitas, la cucharadita de azúcar,  el pimiento picado en juliana, la hoja de laurel, se remueve y cuando este casi hecho se añaden el vino blanco y la bacoreta cortada en dados pequeños

Se deja cocinar entre quince o veinte minutos.

Rancho de abordo común en la pesca de cerco de los tunidos


Publicado por felipeluzon @ 19:58
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