Lunes, 22 de abril de 2013

CAJAS DE SALMÓN AHUMADO

Ingredientes: ( 4 personas)

Seis hojas de pasta brisa, doscientos gramos de salmón ahumado, dos nueces de mantequilla, un limón, doscientos gramos de queso fresco, una cucharada de cebollino, una cucharada de culantro, basilisco, sal y pimienta.

Preparación:

Se colocan dos hojas de pasta una sobre otra, se cortan en cuatro porciones y se reservan.

Se bate la mantequilla con zumo de limón, sal y pimienta, se reserva.

Se bate el queso fresco con el cebollino, el culantro y el basilisco picados a cuchillo.

Se reparte sobre las hojas de pasta la mantequilla, se coloca una lamina de salmón ahumado, se cubre con una porción de queso batido, se cierran en caja y se fríen en aceite muy caliente unos minutos.

Receta adaptada de una de nuestro amigo El Patera de Isla Cristina (Huelva)


Publicado por felipeluzon @ 9:02
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios