Lunes, 29 de abril de 2013

CHOCO RELLENO CON BROTES DE SOJA

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro chocos de ración, cien gramos de brotes de soja, dos cebolletas, dos dientes de ajo, dos cucharadas de aceite, cuatro tentullos, una cucharada de salsa de soja, cuatro cucharadas de aceite, cien gramos de magro picado, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian los chocos, se eliminan la cabeza y la raspa, se lavan, se escurren y se reservan.

En una sartén con aceite se saltean las patas de los chocos troceadas unos minutos, se añade la salsa de soja, se salpimienta y se incorpora el magro, se liga y se rellenan los chocos.

Se cierran, se lleva a una fuente, se riegan con el aceite y se cocinan veinte minutos al horno a ciento ochenta grados; se sacan, se sirven con salsa de soja en salsera.


Publicado por felipeluzon @ 9:32
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