S?bado, 22 de junio de 2013

ALBONDIGAS DE SOLLA AL SESAMO

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de filetes de solla, tres cucharadas de semillas de sésamo, un calabacín, tres cucharadas de aceite, dos huevos, una cucharada de culantro, cuatro cucharadas de miga de pan, aceite de freír, sal y pimienta.

Preparación:

Se cocina el calabacín en una sartén con una cucharada de aceite y dos de agua cinco minutos, se lleva al vaso de la batidora junto a los filetes de solla picados, un huevo, culantro picado a cuchillo, la miga de pan, sal y pimienta.

Se trabajan las albóndigas, se pasan por huevo batido, semillas de sésamo y se fríen en una sartén con aceite muy caliente.

Se sirven sobre una ensalada de aguacate y lechuga.


Publicado por felipeluzon @ 11:11
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