Domingo, 21 de julio de 2013

FILETITOS DE SARDINA REBOZADOS AL QUESO

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de sardinas, cuatro cucharadas de queso rallado, harina de freír pescado, tres huevos, cien gramos de pan rallado, aceite, dos limones, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian las sardinas de cabeza, escamas, entrañas y raspas, se abren en libro, se pasan por harina de freír pescado, se rebozan con huevo batido y pan rallado ligado con queso rallado sal y pimienta.

Se aprietan con la mano, se fríen en aceite muy caliente, se sirven sobre lechuga picada y cascos de limón


Publicado por felipeluzon @ 16:15
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