Lunes, 22 de julio de 2013

GAMBAS CON VERDURAS AL AZAFRÁN

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de gambas peladas, tres hebras de azafrán, cuatro zanahorias, un calabacín, cuatro cucharadas de aceite, una cucharada de perejil, sal y pimienta.

Preparación:

En una cazuela de barro con aceite se saltea la zanahoria cortada en juliana, pasados tres minutos se añaden los calabacines despuntados y cortados en tiras cortas, se cocinan un par de minutos, se añade el azafrán desleído en dos cucharadas de agua caliente.

Se incorporan las gambas peladas, se cocinan tres minutos más y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 16:43
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