Jueves, 25 de julio de 2013

HAMBURGUESAS DE LANGOSTINOS CON ENELDO

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de langostinos pelados, un huevo, dos cucharadas de eneldo picado, una cucharada de mostaza francesa, una cucharada de vinagre, una cucharadita de miel, un cebollino picado, un limón, aceite de freír, cuatro bollitos, sal y pimienta.

Preparación:

Se eliminan las tripas de los langostinos, se pican en grueso a cuchillo, se ligan con el huevo batido, se aderezan con una cucharada de eneldo picado a cuchillo, sal y pimienta.

Se trabaja una salsa, se mezclan la miel, el vinagre, el resto del eneldo picado a cuchillo, una cucharada de aceite, sal y pimienta.

Se marcan las hamburguesas en una sartén con aceite tres minutos por cada lado se tuestan los panecillos, se colocan las hamburguesas, se aderezan con la salsa y si sirven con patatas fritas.

A los niños les suelen gustar más con mayonesa


Publicado por felipeluzon @ 17:06
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios