Viernes, 26 de julio de 2013

LANGOSTINOS REBOZADOS CON SEMILLAS DE SÉSAMO

Ingredientes: ( 4 personas)

Medio kilo de langostinos pelados, tres cucharadas de semillas de sésamo, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de vino manzanilla, dos cucharadas de harina, dos huevos, seis cucharadas de pan rallado, aceite, un limón, salsa de soja, salsa picante de tomate, sal y pimienta.

Preparación:

Se cortan los langostinos a la mitad a ,lo largo y se llevan a un dornillo pequeño, se riegan con dos cucharaditas de salsa de soja, una chispa de pimienta molida, el vino, la harina y sal, se remueven y se dejan reposar media hora.

Se pasan por huevo batido y por pan rallado ligado con las semillas de sésamo, se fríen en aceite muy caliente, se dejan escurrir unas minutos y se sirven con las salsas en cuencos al centro para mojarlos pinchados con un palillo como si fuese una fondue.


Publicado por felipeluzon @ 10:46
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