Martes, 30 de julio de 2013

MEDALLONES DE SALMÓN AL HINOJO

Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatro filetes de salmón, cuatro tallos de hinojo, dos limones, dos cucharadas de aceite, medio vaso de yogur, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian los filetes de salmón de piel y espinas, se sacan los medallones, se llevan a un dornillo pequeño, se riegan con el zumo de limón y medio, la cáscara de un limón rallada y un tallo de hinojo picado, se deja reposar al fresco toda la noche.

Se marcan los medallones en una sartén con aceite tres minutos por cada lado, se sirven con una porción de yogur ligado con unas cucharadas del marinado y espolvoreado con hinojo picado


Publicado por felipeluzon @ 10:13
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios