Jueves, 15 de agosto de 2013

SARDINAS GRATINADAS CON TOMATE

Ingredientes: ( 4 personas)

Un kilo de sardinas, un diente de ajo, una cucharada de perejil, cinco cucharadas de queso rallado, pan rallado, cinco cucharadas de aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se ligan el pan rallado, el perejil picado a cuchillo, el queso rallado, sal y pimienta.

Se limpian las sardinas de cabeza, escamas, entrañas y raspas, se sacan dos filetes por pieza, se emplatan en una fuente engrasada, se cubren con tomate picado sin piel ni pepitas, se espolvorean con pan rallado aderezado, se repite la serie se riegan con el aceite, se llevan al horno a ciento ochenta grados veinte minutos y se sirven.


Publicado por felipeluzon @ 16:29
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