Lunes, 18 de noviembre de 2013

ENSALADA DE REMOLACHA Y SALMÓN

Ingredientes: ( 4 personas)

Doscientos gramos de ensalada variada, cien gramos de remolacha cocida, una cebolla, un pepino, cuatro rábanos, dos yogures griegos, una lata de caballa en aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se pica la mezcla de ensalada variada, se mezcla con la remolacha picada, la cebolla cortada en laminas, le pepino sin los extremos cortado en rodajas muy finas, los rábanos cortados en cuadritos y la caballa desmigada con su aceite, se salpimienta y se mezcla.

Se reparte la ensalada entre cuatro platos se cubre con una cucharada de yogur griego y se sirve con el resto del yogur en un cuenco.

Receta recogida en Ayamonte ( Huelva)


Publicado por felipeluzon @ 10:52
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