Jueves, 21 de noviembre de 2013

HAMBURGUESAS DE LANGOSTINOS CON CREMA DE RICOTTA

Ingredientes: ( 4 personas)

Trescientos gramos de langostinos pelados, una cucharada de semillas de ajonjolí, cuatro cucharadas de cebolleta picada, un diente de ajo, un tomate, dos cucharadas de salsa de soja, un huevo aceite, sal y pimienta.

Preparación:

En una sartén con aceite se saltean la cebolleta picada, el ajo picado y el tomate picado sin piel ni pepitas; se retira del fuego, se añaden los langostinos picado a cuchillo, el huevo batido, las semillas de ajonjolí, la salsa de soja, sal y pimienta.

Se amasa, se forman las tortas y se marcan por ambos lados en una sartén con unas gotas de aceite.

Se emplatan sobre ensalada de lechuga con una crema de queso ricotta en salsera.


Publicado por felipeluzon @ 9:44
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