Lunes, 25 de noviembre de 2013

MONTADITOS DE BERENJENA ATÚN Y QUESO

Ingredientes: ( 4 personas)

Tres berenjenas, doscientos gramos de atún en salazón, cien gramos de queso tierno, sal y pimienta.

Preparación:

Se cortan las berenjenas en rodajas, se fríen en una sartén con aceite, se cubre una rodaja con una lamina de queso, una lamina muy fina de atún en salazón, se cubren con otra rodaja de berenjena y se sirven con una ensalada aliñada con salsa vinagreta.

Receta adaptada de una de la venta el Bobito en Valencina de la Concepción (Sevilla)


Publicado por felipeluzon @ 9:48
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