Domingo, 15 de diciembre de 2013

SALSA DE CEBOLLA Y ROMERO

Ingredientes: ( 4 personas)

Dos cebollas, dos dientes de ajo, una chispa de romero molido, cuatro cucharadas de aceite, medio vaso de vino blanco y cuatro anchoas.

Preparación:

Se saltea en una sartén con aceite la cebolla picada en juliana, los ajos picados y el romero molido, pasados cinco minutos, se añade el vino, se reduce por cochura, se añaden las anchoas desleídas en cinco cucharadas de agua, se cocinan cinco minutos, se pasa por la batidora y se reserva.


Publicado por felipeluzon @ 16:16
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