Martes, 24 de diciembre de 2013

TRENZAS DE PASTA Y ANCHOAS CON QUESO Y AJONJOLÍ


Ingredientes: ( 4 personas)

Dos hojas de hojaldre, una lata de filetes de anchoa, cien gramos de queso, un huevo y semillas de ajonjolí.


Preparación:

Se espolvorean sobre la mesa las semillas de ajonjolí, se cubren con la lamina de hojaldre y se aprietan con la mano para que se incorporen a la masa.

Se sacan las anchoas de la lata, se escurren y se corta el queso en tiras del mismo tamaño y numero de la anchoas.

Se cortan las laminas de hojaldre en el mismo numero de los filetes de anchoa, se colocan sobre la mesa, se cubren con una lamina de queso, una anchoa, se cierran con huevo batido y se reservan, se dejan reposar una media hora y se enrollan sobre si mismas formando un tornillo, se pincelan con huevo batido y se llevan a una fuente de horno engrasada.

Se cuecen en el horno a ciento ochenta grados entre un cuarto de hora y veinte minutos, se sacan y se sirven.


Receta de mi amigo El Patera de Isla Cristina (Huelva)


Publicado por felipeluzon @ 12:26
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios