S?bado, 28 de diciembre de 2013

ARROZ A BANDA CON SARDINAS


Ingredientes: ( 4 personas)

Cuatrocientos gramos de arroz, tres cuartos de kilo de sardinas tres hebras de azafrán, dos cucharadas de cebolla picada, seis cucharadas de aceite, un rollo de hierbas, dos dientes de ajo, mayonesa, sal y pimienta.


Preparación:

Se saltea la cebolla picada cinco minutos en una paella, se añade el arroz y se rehoga un minuto; se riega con el agua, se añade el ajo majado, se salpimienta y se cuece veinte minutos.

Mientras se hace el arroz se asan las sardinas a la plancha, se reservan en una fuente.

Se sirve el arroz con las sardinas aparte en la fuente.


Receta de Jesús Llanes recogida en la Tertulia de la Coyantina (Isla Cristina – Huelva)


Publicado por felipeluzon @ 11:42
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